• ÉTAPE 1

Détailler les légumes en gros cubes.

• ÉTAPE 2

Couper l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile.

• ÉTAPE 3

Ajouter carottes, navets, céleri, panais et laisser suer quelques minutes.

• ÉTAPE 4

Ajouter tomates, bouillon, sel, épices et un verre d’eau.

• ÉTAPE 5

Laisser cuire à feu doux environ 30 mn.

• ÉTAPE 6

Ajouter courgette et fruits secs.

• ÉTAPE 7

Cuire encore 15 min.

• ÉTAPE 8

Ajouter de l’eau si nécessaire.

• ÉTAPE 9

Ajouter la coriandre ciselée avant de servir.